今回の台湾風は、特に台湾ミンチがのっているということもなく、つけ汁が少しトウバンジャン等で少し辛くしてあるのみ。 しかしながら、これが結構イケル。 基本のスガキヤスープに少し酸味とほんのり甘みを加え濃くしてあり、そこに辛味。 麺の量もまずまず。 おなじみのいつものチャーシュー１枚とメンマはご愛嬌。 280円ならバンバンザイだ。
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