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2008年5月 4日
つけ麺750円＋大盛100円＋ほぐし豚100円
１年ぐらい振りでまだ３度目。
魚をガツンと効かせ動物系も濃厚なスープという近年流行のらーめんとつけ麺を食べさせてくれるお店であり、つけ麺を食べた過去２回ともなかなか期待を持たせてくれる味という印象を持っている。
今回もやっぱりまたまたつけ麺を注文してしまう。
「蝦辛」というトッピングに興味津々だったがあいにく売り切れ。
代わりに「ほぐし豚」をトッピングしてみる。
年１ぐらいのペースでしか訪れていないのでは、前回との詳細な違いを比べてみることは出来ないが、大枠の印象としては、つけ汁の濃度が上がったこと（というより脂が増えたのか）と、麺がより太く平たいものに変わったということかな。
つけ汁は器は熱かったものの、肝心のつけ汁の温度があまり上がっておらず、かなり早い段階で冷めてしまうのはちょっとマイナス。
ほぐし豚を入れたせいなのだろうか、特にこれだけ脂が浮き、濃度が高いと余計に気になってしまう。
つけ汁の味自体は思いのほか動物･魚介のバランスもよく、酸味も控えめながら存在感のある麺に負けていない。
スープ割をしても最後まで楽しめる内容だ。
麺自体の食感、喉越しも良好で、総体的にレベルの高いつけ麺と思う。
多人数で訪れたので、らーめんや味噌らーめん、餃子等も少しずつ味わった。
ちょっとずつなので、自分の感想を記すのは控えておくが、食べた人間には概ね好評だった。
未訪の期待の新店も含め、数年前のことを思えば、この地方にもつけ麺というものがしっかり根付いてきたなあ、とつくづく思う。
投稿者 eleking : 2008年5月 4日 16:07
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