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2008年5月 2日

中華そば 大盛750円

これまた随分間を空けてしまった。
職場から近いので「まあ、いつでも...」なんて思っているとこういうことになる。
開店当初からコンスタントに通っていたお気に入りの店でもあったが、近年ちょっと数回違和感を感じたのも足が遠のいた理由かもしれない。

まずは、基本の味を思い出すべく「中華そば」を大盛で。
見た目は大きく変わるところはない。
スープを一口、ひところ強めに感じた甘みが幾分控えめになったような。
今日はその代わりに酸味を幾分強めに感じた。
ま、玉ねぎがこのスープのメインであることを知って以来、季節によってその辺りの味が少しずつ変化するのかなあ、などと勝手に解釈しているのだが、さて。

麺はこんな感じだったかなあ、記憶とほんの少し違うのだけど気のせいかしら。
チャーシュー、メンマはこんな感じ。
これまではたまに豆板醤入れるぐらいだったけども、途中で卓上の調味料をいろいろ加えてみる。
らー油がすっきりした辛さになって、なかなかいいかも。
酢は少なめにしておいた方がいいな。好来系の感じでたっぷり入れるとちょっと強すぎる。

久しぶりだったせいもあり、まずまず満足して食べ終えた。
また味噌とかも食べたいが、そろそろ冷やし中華のシーズンかな。

投稿者 eleking : 2008年5月 2日 17:31

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