« 【喜多楽＠東別院】鶏白湯 白エビつけ麺 ￥800＋ランチご飯￥50 | メイン | 【とん○＠車道】カレーつけそば »

【らーめん奏＠新栄３】←クリックにて、所在地等詳細情報ページ

2008年4月25日

がっつりらーめん700円

いやはや、今月に入って２杯しからーめんを食べていないぞよ。
ラーメンブログを持つ身として情けない限りであるが、ここはまあ、マイペースで行かせて頂くのでご了承頂きたい。

さて、『奏』である。
４つあるらーめんメニューを順に食べていっているのだが、今回は「がっつりらーめん」である。
麺は標準より多くしてさらに背脂を浮かせたメニューだという。
予想通り、「がっつり」という言葉のインパクトほどはボリュームのあるものではなかったのだが、それでもなんとか「大盛」としては通用する量。
通常の焼ねぎの代わりに多めのゆでもやしがのり、さらに味玉が半分つく。
これでこの価格差（塩･醤油650円）はお値打ちと云えよう。

滑らかでノビのある平打ちの中細麺は好み。
細かく角切り状の脂が浮いていてこってりといっても、ベースはあくまであっさりチューニング。
塩気がわずかに濃いようにも感じたが、それがマイナスにならずにキリッとした印象を加えている。
チャーシューがいつもより厚いように思えたのは、がっつりだからなのか、たまたまなのか。

これまで食べたふたつのメニューと比べると、よりわかりやすく満足が得られやすいメニューと思った。
メニュー名からするともっと暴れていてもいいような気もするのだが、店のカラーというのもあるし、これはこれでいいのかなあ。

投稿者 eleking : 2008年4月25日 21:14

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.eleking.x0.com/mt/mt-tb.cgi/6060

コメント

コメントしてください