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2008年3月18日
松（味噌）750円
好来系の枠を超えたメニューの提供の評判が上々のこの店。
創作ラーメンのレベルが高い。
現在、期間限定で提供されている「油そば」も評価が高く、ボヤボヤしてると食べそびれてしまいそうなので訪問。
しかしながら、昼時も半ばを過ぎたぐらいの時刻ではあったが、一緒についてくるスープがなくなったということらしく油そばは売り切れとのこと。残念。
また来る機会まであるといいなあ。
で、他のメニューの選択を迫られることになり、まったく考えていなかったのだが咄嗟に「味噌」を選んだ。
確か未食だったはず。よく考えたら「塩」も未食だったんだけど。
で、その「味噌」。
非常に柔らかい味噌で、尖りは感じない。
その分、あっさりしていて食べ始めはいささか物足りなく感じたのだが、食べ進むうちに味わいが染みてきた。
好来系の枠組を超えているし、その風味も感じにくいが、滋味という部分でしっかりとその遺伝子を受け継いでいるというか。
具材もそれぞれ充実した作りになっているし、食べ終える頃には、十分満足して箸を置いた。
新しい限定メニュー（らーなび限定）にもなかなかそそられるし、目が放せないなあ。
投稿者 eleking : 2008年3月18日 22:44
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