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2008年2月 4日

中華そば　しょう油 600円

長い間食べよう食べようと思いつつ、ずっとそのままになっていた中華そばを注文。
この店のデフォルトは豚骨醤油なので、まったく別のスープということになる。
しかし毎度感じるが、この店、席数が多いながらも昼時は常に満席で、厨房も活気がある。
どんどん客が訪れてもそれなりに回転も早いのであまり待たされない。
メニューの数も多いので選択の幅もあるし、サイドやセットもそれなりに充実している。
居酒屋のセカンドブランドということでラヲタ的にはあまり注目されていない店だが、個人的には昼ラーを食べる店としては結構ポイント高い。
さて、中華そばだが、醤油と塩が選べるが今回は醤油。
さらっとしたスープにきらきらと油が浮く。
もちろんしつこくなく、魚出汁の風味も軽やかに香り、飲みやすいスープだ。
麺は中細のストレート。
もちっとしつつも歯切れ良く、するっと啜れる。
バラ肉チャーシューが三枚、かなりの薄切りだが、このスープにはまあ、合っている。
後は味玉半分とネギ、メンマ。
全体としてさっくり食べられて好感を持った。
我が儘を言えば、これが500円台であると尚いい感じなんだけどなあ。

投稿者 eleking : 2008年2月 4日 19:39

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