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2008年1月23日
叉焼めん大盛850円
みたか、この迫力。
ってな感じの藤味亭のイチオシ、チャーシューめんである。
味が良く染みこんでいる厚めに切られた巻きチャーシューが丼を埋め尽くす。
麺大盛りにしても、後半、肉不足に悩まされる心配がまったくない。
思う存分にチャーシューを楽しむことができる。
で、またこのチャーシューがうまいんだよなあ。ほんと。絶品。
好来系にしては少し醤油が立ったスープもこの店らしさ。
麺に関しては、初めはあまり気にならなかったけど、食べ進むうちにやはり変わったんだなあ、と実感。
以前の島田のものによく似ているが、若干色が濃くて、噛んだ後の粘着感にちょっと違和感が残った。
とはいえ、大きく印象が変わったわけではなく、まあ、慣れちゃうかな。
麺箱をみると林製麺になったようだ。
この日は、結構早い段階でらー油を投入。
胡麻の部分を少し多めに入れて、ごま辛らーめんとして楽しんだ。
汗がしたたる程、Hotになれる一杯。
満足度もかなり高い。
投稿者 eleking : 2008年1月23日 18:18
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コメント
私も先日藤見亭に行きましたが麺の違いを強く感じました。いまいち違うなあというのが感想でした。好来道場、好陽軒だとあまり違いを感じませんでしたが・・・。また私が行ったとき叉焼めん用の叉焼が売り切れとのことで、普通のらーめん用のものとは叉焼が別だと事でした。いつもらーめん大盛しか食べないので知りませんでしたが、この写真をみてなるほどと思いました。次回は叉焼めんにしてみます。
投稿者 カシミア : 2008年1月24日 17:59
コメントありがとうございます。
麺、やっぱ感じ違いましたか。
鈍感なので食べ進むうちに、あれ？ って感じで、そういえば、と気がつきました。
食べ親しんだ人ほど、違和感がやはりあるかもしれませんね。
チャーシューは叉焼めん用とらーめん用では使う部分が違うというのは本当のようです。
こちらは、かなり違うというのが実感ですね。
肉好きの方は、一度叉焼めんを食べてしまうと、戻れないかも...。
投稿者 eleking : 2008年1月24日 18:37
erekingさんこんばんは、ご無沙汰しております。
遅くなりましたが今年もどうぞよろしくお願い致します。
自分もここの叉焼麺が大好きで、特にチャーシューをおかずにしてご飯と食すのがお気入りです。
ですが普通のらーめんと叉焼が違うのは知りませんでした。
麺が変わってからは未訪ですので、ぜひ近々訪問してみようと思います。
投稿者 ロイマ : 2008年1月24日 20:57
ロイマさん、こんばんは。
今年もよろしくです。
僕はあまりしませんが（控えているといった方がいいかな）、チャーシューとご飯の組み合わせもたまりませんよね。
普通のらーめんのチャーシューとは、食べた感じはもとより見た目も結構違いますので、ウチのページの詳細情報をクリックしてもらって過去の藤味亭の写真（見にくくてわかりにくいですが）と比べてもらえば、なるほどと思われると思います。
一度、比べてみてください。
投稿者 eleking : 2008年1月24日 23:43
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