« 【八事らーめん好好＠高針】梅 800円 | メイン | 【藤一番】ワンコインランチ（らーめん＋麻婆丼） 500円 »

【はまゐば＠いりなか】←クリックにて、所在地等詳細情報ページ

2008年1月30日

らーめん大盛690円

少し間が空いた。
夜の部はずいぶん久しぶりかな。まずまずの客の入り。
年末に港店もオープンしたとのことで、スタッフも分散してるのでしょうが、見た目は大きな変化はない。
辛い系のメニューとしてあかはまらーめんが復活していたが、今回は普通のらーめんを大盛で注文。
丼になみなみと熱々のスープが。
麺がほとんど沈んでおり、トッピングの葱ともやしのみ盛り上がって見える。
とはいえ、麺量もけっこう多い。
そのツルプリッとした太麺は硬めに仕上げられており、食感もよい。
細麺復活がまだ（２月より復活するらしいが）なのが、残念。
大盛にするより、細麺、太麺で替玉して楽しみたかった。
スープは魚出汁は控えめで、淡い豚骨醤油といった感じ。
大盛りにすると、背脂のせいかほの甘いマイルドな風味に途中で少し飽きるので、卓上の豆板醤を投入。
変わらぬうまさ、と言いたいところだが、もやしが入ったあたりで方向性が微妙に変わってきたような気がしないでもない。
今日のもやしはうまかったけど、この丼には...とやはり思った。

写真は失敗したのでナシです。

投稿者 eleking : 2008年1月30日 22:05

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.eleking.x0.com/mt/mt-tb.cgi/6003

コメント

コメントしてください