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2007年10月25日

とんこつらーめん600円

10月13日オープンの店。
昨年末に出来たと思ったらあっという間に店仕舞いしてしまった「溜家」の跡地。
ほぼそのまま居抜きの様子。
店名の前に「豚のらーめん」とあるように、豚骨らーめん店となった。
券売機で基本の「とんこつらーめん」を購入。バリカタで注文。
ランチセットなどもあるようで、オフィス街にも近いせいか、昼時はまずまず盛況。
見ていると淡々とした作業の末、あっという間にらーめんができあがる。
見た目も淡々とした雰囲気。
麺は歯切れのよい博多風の細麺で好みの範疇。
スープは見た目より軽い感じ。
骨の味というよりかは、タレなのか脂なのか、その辺からくるほの甘い感じが全体を支配している。
飲みやすいといえば飲みやすいのだが、いささか頼りない。
一枚だけ横たわるチャーシューは割に厚めだったが、特筆すべきことはないかな。
全体的には評価しずらい感じ。悪くもないのだけど...。
いろいろバリエーションもあるようなので、機会をみてまた試してみよう。

投稿者 eleking : 2007年10月25日 20:45

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