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2007年6月20日
ワンタン中華(多治見麺)700円
１年半振り。
好みの店だが、これぐらいのインターバルでちょろちょろとしか食べに来ることができていない。
間が空いたが、店内特に変化のあった様子も見られなく、メニューも変わりない。
変わりのないのはいい店の証。
その真実の程はさておくとしても、着実な経営と固定客も多いのであろうことを想像させる。
ごちっとした食感と縮れが好みの名古屋麺ばかり食べていたので、初回以来の多治見麺でワンタン中華を注文。
多治見麺は伸びのあるストレートで、スープをよく吸う。
そのスープは醤油ダレがビッと立って輪郭が際立ちつつ、出汁もぐぃっと迫る。
もちっとしたワンタンの皮は好みだが、もう少しピラピラ感があるとなお好み。
地味ながらウマイ中華そばで、近かったらもちょっと通うのになあ。
投稿者 eleking : 2007年6月20日 22:25
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