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2007年6月 8日
醤油らーめん680円
数年前のブームの時の開店ラッシュが懐かしくなるほど、今年は新店の噂に乏しい。
それでもポツポツとはあるのだが、こちらもトウが立ってきたということもあってかなかなか食指をそそられることがない。
そんなことではいかん、ラーメンアンテナが衰える（だいぶん錆びてきたけど）と一念発起して、期待できそうな新店に出かけてみた。
これまた生活圏内から遠いなあ。ラーメンMAP的に云うと、懐かしき『モリタ』から少し西に進んだところにある。
４月の末にオープンしたばかりとのこと。
住所を調べると焼肉屋が出てくるので、改装したのであろう、なかなか趣のある店構えを中に入ると、昭和モノの看板が飾られ、大映映画のポスターが貼られ、かかっている音楽は懐メロと、麺屋横丁もかくやというレトロ感溢れる演出がそこかしこに。
しかしながら、出てきたラーメンはかなり洗練された今風のものであった。
醤油と塩、それぞれにチャーシュー麺とにんにくバージョン、こってり味が限定で、というメニューラインナップ。
とりあえず、醤油を頼んだ。
熱々の丼にまず好感を持った。
スープもしっかり熱い。表面には澄んだ油の層が見えるが、さっぱりと飲める。
魚粉が盛られているせいもあるが、魚主導の味の組み立て。
加水率低めのストレートの中細麺。
チャーシューは、他のページで見かけたものとは変更され、ペラペラの巻いていないものが一枚。肉の味はよかった。
後は、青菜にメンマとシンプル。
メンマはなかなかウマイので、トッピングしてもいいかな。
一定以上のレベルのラーメンでおいしく頂いた。
ただ、ラヲタ的にはどこかで食べたことがあるような味という感は否めなく、今後のオリジナリティの発露にさらに期待したい。
昼時は白飯が無料。他にチャーシュー丼、餃子等もある。
我が家からは遠いけれどもまた訪れたい店だ。
投稿者 eleking : 2007年6月 8日 20:29
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コメント
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投稿者 kokko : 2007年6月10日 06:53
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