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2007年6月15日

つけ麺650円

なるとやのつけめんが良くなっていると聞いて食べたくてたまらなくなった。
ここのところ続けていた“平日昼らー禁”を破ってあたふたと訪れる。
最近の客入りの好調振りは相変わらずで、やっと認知されてきたとファンとしても嬉しい限り。
で、つけめん。
昨夏の登場時に一度食べた時は、コシのない麺と深みのないつけ汁にちょっとがっかりしたものだったが、双方とも見事に克服されている。
表面にツヤがあり、もっちりとしつつもコシのある実に食べ応えのある麺。
節を強めに効かせた酸味があまりないパンチあるつけ汁。
こりゃうまいつけ麺だ。
うひゃうひゃと食べ進む。
らーめんの美味さから考えれば、これぐらいのレベルは不思議ではないが、１年で随分進化した。
なるとやのラインナップに強力な一枚が改めて加わったようだ。

投稿者 eleking : 2007年6月15日 22:59

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