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2007年5月 8日
塩
移転して三ヶ月余。早くも内装に変化が。
厨房から突き出すようにして、店の中央に細長いコの字形のカウンターが登場。
広い店内にポツンポツンとテーブルが並ぶレイアウトよりも、圧倒的にこの方が落ち着く。
そして、券売機が登場して食券制に。
やはり確認の意味もあり、塩のボタンを押してしまう。
カウンターに座ってしばし待つ。
スタッフもぐっと絞られて、大将ともう一人。素人パートではなく、某中華料理店よりの派遣とのこと。
やがて、出てきた丼を見て、先回のとっちらかった印象のものとは見た目が違うことに安心する。
きちんと巨泉らしい整えられた配置になっている。
食べてみても、まとまっている印象。
まだなにか以前と比べて足りないような気がしないでもないが、記憶は美化されるものなので（笑）、充分に満足できる内容でホッとした。
醤油ならもっと納得できるような気がしたので、次回はそうしよう。
そういえば、サークルK・サンクスで販売されている「十勝製麺」製の巨泉カップ麺も食べた。
麺もそうだしレトルトを入れてしまうといつもの十勝製麺カップになってしまうとはいうものの、スープ自体は、巨泉ぽい部分をふわりと感じるまあまあの出来であった。
レトルト具材を是非別皿にして食べることをオススメしておきます。
投稿者 eleking : 2007年5月 8日 23:40
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コメント
移転されてから、やっと食べて来ました。
お店、繁盛されてるようでよかったです。
スープの脂の量が多くなったようでしたが、
巨泉らしさが出てたと思います。
TBさせてもらいました。おおきに～。
投稿者 めるめる : 2007年5月27日 09:31
どうもです。
移転前とは、いろんなことが変わってしまって心配していましたが、落ち着いてきた感じですね。
多彩な新メニューを繰り出していた頃が懐かしくはありますが、新生・巨泉として今後に期待したいと思っています。
投稿者 eleking : 2007年5月27日 23:57
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