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2007年04月27日
ごくうま醤油690円＋大盛100円
けいこに行こうと思ったら長蛇。じゃあ『やどかり家』で未食の中華そばでもと思ったが、こちらも満席。
こうなったら久々に麺屋横丁でも覗いてみようと行ってみるも、どの店にも全然そそられずそのまま出てきてしまった。
『小法師』で冷やしでも食べるかと向かうと、こちらも人が溢れている。いや、参った。
途方にくれふらふらと、TV塔の方にまわって行くと、『ぶぅ』の場所に「手打ちらーめん」とだけ書かれた大きなのぼりが。看板にもそれしか見当たらない。
はて、店が変わったかと入店してみると、入口にはいつものわかりにくい券売機。
メニュー構成がずいぶんと変わったが、『ぶぅ』であることには変わりないようだ。
「ペナルティのワッキーもおすすめ」と店長らしき人とともに写った写真に書かれた「ごくうま醤油」の食券を買う。他には、味噌、とんこつ、ぶぅラーメンなど。とんこつとぶぅラーメンは別なのね。
食券を渡す時に麺が選べる。平打ち・中太・細の３種類。
平打ちを選択して、大盛りにして100円追加料金を払う。
麺によっては茹で時間がかかる旨の表示があったが、それほど待たぬうちにらーめん登場。
２種類のチャーシューが２枚ずつ丼を覆う。
かなりペラペラのもので、これだったら１枚ずつでいいのでせめて倍の厚さにしてもらった方が満足感があるな。
麺は予想以上の平打ち。きしめんに近い平べったさに太さと薄さ。
懐かしのせたが屋のひらつけめんの麺を思い出したが、もっとペラペラした超平打ちである。
でもすずらん＠渋谷とかのような弾力のあるものでもなく、ビラビラした食感。
スープは「ごくうま」という言葉やメニューの写真からインパクト強めの味を想像していたが、主張が弱めのさらりとした味。タレの旨味もスープのボディも物足りない。
せっかくの面白い麺との絡みもいまひとつだ。
あとは、味付けメンマ２、３本に葱。
これで690円＋100円は正直高いと感じざるを得ない。
自家製麺というトレンドも見据え、狙っている方向は悪くないと思うのだが、詰めが甘いといった感じ。
むつみ屋傘下のぶぅの公式ページを見ても、これらのメニューは載っておらず、栄店独自のことみたい。FCで縛りがゆるいのかな。
そういえば同僚から、江南店はなくなったと聞いた。
店を出ると、「無料券」のチラシが壁に貼られているのに気付いた。写メで撮って店員に見せれば、大盛りとか無料だったみたい。後の祭り。
投稿者 eleking : 2007年04月27日 14:53
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