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2007年4月11日

塩玉らーめん800円

荻窪ルミネの本屋でラーメン本をぱらぱらめくっていた時に、目に飛び込んできたのがこの店。
実は、今回上京が決まった時に、ら巡り候補のメインターゲットにしていたのが、『せたがや』の新ブランド『中華そば　ふくもり』だったのだが、訪問先からの行き方等もさんざん調べた上で前日に水曜定休であったことにハッと気づき涙を飲むことになったのである。
涙を飲んだ挙げ句にふらふらっと荻窪までやってきたわけなのだが、そこでこの『せたがや』のもうひとつのブランドであるこの店の存在に気付くとは。
『春木家本店』を出た後、雨降りということもあり、荻窪散策も早々に再び丸の内線に乗り新宿御苑に向かう。
駅を出て、新宿の外れの少し暗い裏通りをしばし歩くと何軒かのラーメン屋をやり過ごした後、控えめな照明に照らされた『ひるがお』の入口が夜道にぼうっと浮かび上がって見えた。
少し背が高めのカウンターのみの店内。
食券機で食券を買い、店員に水のコップを置くことで示された場所に座る。
卓上の蘊蓄が書かれたボードを見ながら待っているとほどなくらーめん登場。
逆三角形に近い深めの丼に、見栄えよくトッピングが配されている。
中央のネギの上にある黄土色の粉はホタテパウダーとのこと。
生海苔から磯の香り、そしてゆずの香りもちらり。
すっきりしつつまろやかなスープは飲み応えがある。
三種の太さを混ぜた麺は、伸びのあるストレート。でも太さの違いは云われなければわからない程の差。
つるつるっと一気に食べちまったということは、うまいに違いないのだろうけど、不思議とあまり後に残らず、細部はおぼろげな記憶。
やっぱ、カウンターが高い店はあまり落ち着かないね。
以上、今回の東京ら巡りは終了。

投稿者 eleking : 2007年4月11日 23:56

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