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2007年3月14日

辛つけ麺 中盛850円

いやはや、１年半ぶり。
ずっと気になっていたのだが、ここ最近は滅多に遠方に足を伸ばすことがなかったので、ご無沙汰してしまった。
多治見に来たので、すかさず寄ってみる。
平日のランチタイムを過ぎかけた頃だったが、待合い室に６人待ち。
ひと頃より行列は減ったとの噂も耳にしたが、いやどうしてなかなか。
とにかくつけ麺が味わいたかったが、未食のメニューもやはり気になる。というわけで、辛つけ麺を選択。次の予定もあったので、中盛にとどめておく。
とはいえ、ランチサービスをちょっとだけ頂く。ライスに漬物、昆布佃煮、キムチ、マカロニサラダ。
辛つけは、辛さにつけ汁が支配されてしまうかなあ、などと懸念していたのだが、杞憂であった。
しっかりと辛さは感じるものの、ビリビリくるような辛味ではなく、じんわりとくる。
元々のつけ汁の風味を壊さず、むしろ引き立てるぐらいの感じでなかなかいいなあ。
つけ汁に沈んでいるチャーシューは、かなりウマイ。柔らかく、味がほどほどに染みていて、東京の某店と同様の処理の仕方を感じた。
スープ割をしても、程よい辛さは持続して、飲むにも支障がない。
満足して店を後にする。次はいつ来られるかなあ。

投稿者 eleking : 2007年3月14日 23:26

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