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2007年2月 9日

らー麺650円

云わずとしれたいまや超有名店。
マスコミ各所で店主の顔を見ることも多い。
というか、開店当初よりその出自のせいか、珍しがられてマスコミ露出は多かったように思う。
この店を知ったのも、かなり初期の段階でのTVのドキュメントだったなあ。『EZ！TV』かなんかじゃなかっただろうか。
ここも実は訪れるのは２度目。たぶん５年前の前回は行列（今思えばそれほど並んでなかったかな。10人ぐらい？）でスルーした。
今回は、夜の部の開店時間前に、ちょうどその辺りを通りかかる予定だったので、様子を伺ってみると20分前の時点で４人待ち。
ちょっと考えて並んでおくことにした。
携帯で所用の簡単なメールを打ち、一息ついて、ふと後ろを振り向くと、あらびっくり、30人超の大行列に。さすがというか、なんというか。
開店時間になり、暖簾が出され、順番に食券を買って席につく。
カウンターに陣取り、ふと厨房の端を見やると、坂井店主が客席に向かってウエルカムスマイルでずっと佇んでいる。
オペレーションには手を出さず、笑顔で客席の様子を眺め、最初の客に一通り注文が行き渡るぐらいのタイミングですっと奥に消えていかれた。
看板みたいだなあ、と思う一方で、ひとつの礼の尽くし方かもとも思った。
さて、頼んだ一番基本のらー麺が目の前に。
見た目の量は少ない印象。トッピングも最低限だからね。
さんざんスープがぬるいという情報を目にしていたのだが、飲んでみるとそれほどでもない。
というより、確かにぬるめではあるが、そのスープにとって意味がある温度という風には感じられた。
先日、「ぬるいラーメンにうまいものナシ」と書いたばかりのような気もするけど、要するに最適な温度が保たれているということであればその限りではないということか。
とがった所のないマイルドな味で、ガツンとくるものはないが、丁寧に抽出された味は感じられる。
その分、ということもないのかもしれないが、あっという間にするすると食べてしまって、少々あっけない思いをした。
トッピングを豪華にしたり、サイドメニューを少し頼んだりして、そのあたりを補って満足すべきかもしれない。

他にもう少し廻る予定もあったが、体調を崩し、今回の東京でのら巡りはここまでとなった。

投稿者 eleking : 2007年2月 9日 23:51

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