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2007年2月18日

焼玉つけ麺　ヤマト１号麺　大盛800円＋ぞうすいセット130円

ずいぶん間が空いてしまった。
結構、何度も店の前を通る機会はあったのだが、中休み時間だったり、タイミングが合わず入店できなかった。
いろいろ食べたいものがたまってはいたのだが、とりあえず細かく改良され続けているという焼玉つけめんを。
噂に聞いた硬太麺「ヤマト１号麺」があるというので、それでお願いする。特盛は無理そうだったので、大盛で。
浅めの丼にこんもりと盛られて麺が登場。
見るからにコシのありそうな麺だ。
まずは一口。
ゴリゴリと音がするかのような硬派な麺。もちろんただ硬いだけではない。
芯が残っているわけでもなく、歯応え頼もしく食感を楽しめる。
豚骨濃度が高いつけ汁は、そんな我が強い麺をどっしり受け止めている。
魚介もしっかり効いていて、途中の焼玉投入でさらに風味が増す。
ほぐし豚風のチャーシューがまたこのつけ麺にはよく似合っているし。
よく考えられているなあ。

この麺での大盛はなかなか重量級ではあるものの難なくペロリとたいらげ、「雑炊は無理だよねえ」の言葉に、「いや、イケそうかも」と注文を追加。
ごはんと生玉子のセットで、再び焼玉を入れて再加熱したつけ汁にそのセットを投入すると、味が濃くかつまろやかな雑炊のできあがりとなる。
そりゃあうまいよね。
食べ終わって、深い満足感は得られたものの、お腹にはまだ余裕があるかな、とその直後は思ったのだが、結局数時間後の夕食はあまり食べられなかった。
非常に腹持ちのいい麺であることは確かである。

投稿者 eleking : 2007年2月18日 23:17

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