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2007年2月25日

らーめん600円＋替玉150円

あれま、３年半ぶり。
そんなに来てなかったかなあ。その間、姥子山店には３度ほど行っているのだけど、いずれも十分な満足を得られなかった。
同時期に多店舗展開に転じ、安城店、千種店と店を増やしたが、いずれも未食。
大のお気に入り店だったこの道徳本店も、その時期、味を落としたとの風評を聞き及んでいたが、確認する機会には恵まれなかった。
土日中休みなしのこの店は、休日、アイドルタイムに身が自由になることの多い僕には、有り難い営業形態といえるのだが、そんな午後も遅い時間に久々に訪れてみた。
そのような時間帯でも店内はガラガラではない。
中にはコップ酒を傾ける客なぞもいたりして、商店街の一角の立地の中で、しっかりと需要があるということだろう。
厨房ではふたつの大釜から豚骨を引き上げたりと仕込みに余念がない。
久しぶりのらーめんは、ちょっと以前よりのっぺりした印象はあったものの、濃度も充分、程よい臭みもありのしっかりした豚骨らーめんであった。
ただ最初の麺の量が異様に少ないような気がするのは気のせい？　あっという間になくなって、これでは替玉必須だわなあ。
替玉はにんにくを入れ、すり胡麻をたっぷり加えて楽しむ。

今は千種店しか残っていないようだが、多店舗展開時の名残で丼が新しいものになっていた。
真っ白なツルツルピカピカのものだが、なんか似合ってないような気がするのは、まあ偏見だね。

投稿者 eleking : 2007年2月25日 23:53

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