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2006年12月14日

らーめん700円

忘年会の帰り道に、ほろ酔い気分の中、なぜか今日が木曜日の夜であることをハッと思い出す。
普段夜ラーメンに行かない僕が、あの店に行くのには絶好のチャンス。
あの店というのが、すなわちこの『パセリ』。
塩釜口駅前のボリューム自慢のとんかつ屋さんである。（「最強パセリ定食」とか「かつ爆発定食」とか、楽しい名前のメニューが目白押しで、ここら辺のことは是非検索でもして楽しんで欲しい。）
数年前までは、今の場所よりもう少し島田橋方向に南、『支那そば一』の隣にあったのだが、昨年この地に移転してきた。
で、ここのお店はその頃から、とんかつ屋さんながら「ラーメン」に果敢にチャレンジしてきたという歴史がある。
まずはじめに、その以前の店の場所よりもうすこしさらに南にいった場所に『味匠庵』という名で店を出した。今から６～７年前の話。
非常に短期間の営業だったようだが、残念ながら僕はこの時は未食である。なかなか魅力的なラーメンを出していたという。
次にそれから２～３年後に、とんかつ屋店内の片隅で火曜の夜限定で復活。火曜日というのはお隣の『支那そば一』の定休日でもあり、配慮したのかな。とにかく、カウンター３席のみのせまーい営業だった。
この時には、一度訪れてなかなか堪能したのだが、その後、機会を逸する内にあまり動向もつかめぬままに、店移転と相成った。
それが、みたび復活、との報を受け、大変キニナっておりました。

絶好のチャンス、ということで途中下車、店に向かうと、「脂ギラギラ豚骨醤油らーめん」との赤い暖簾が。『味匠庵』という名前はなく、『パセリ』そのままでやっているようだ。
もう遅い時間だったが、店内満席。待ちもある状態で大盛況。見回すとほとんどが10代、20代かな、と思わせる若年層。ほぼイコール『とんかつパセリ』の客層であろう。
メニューはらーめん700円と替玉50円、そしてライス100円のみ。多くの客が山盛りのライスを頼み、さらに替玉を要求する声が飛び交う。
しばし待って順番がきたのでカウンターに着席。こちとら当然、忘年会でしこたま飲み喰いしてきた後であるわけで、おとなしくらーめんのみを注文。
らーめんそのものの量は普通の盛である。
厚さはまちまちだが概ね肉厚のぐるぐるチャーシューが5枚、味玉がまるっと一個、中央にメンマとネギがのり、さらに卓上の自家製キムチが取り放題と具材のボリュームは満点。
飲んだ後ということで詳細な味の評価は避けておくべきなのだろうが、茶濁したスープは脂ギラギラが気になるよりも、とにもかくにも塩辛い。キムチを入れたせいかと思ったが、スープ単独でも十分塩辛い。これが標準なのであろうか、それともたまたま？ ご飯のおかず、としてもかなりの塩分濃度。
味玉は半熟よりも少し火が入った感じ。チャーシューはさすが食べ応えがある。
麺は縮れの細麺。ちゅるんとした感じ。絡みも悪くない。
なんのかんのと完食。スープは残したけど。
食べてる最中は、塩辛いなあ、と思う気持ちが強かったのであるが、不思議とあとを引く味でもあるような。
時間が経つにつれ、総じて、これはこれで魅力的ならーめんであるなあ、と感じている。
『がんこ』や「富山ブラック」じゃないけど、塩辛さも特徴のひとつと捉えれば、それはそれで楽しめなくもない。とにかく、インパクトはある。
また、食べたいかどうかと聞かれれば、確実に「食べたい」と答えるでしょう。皆さんはいかが？

投稿者 eleking : 2006年12月14日 23:55

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コメント

投稿者 爺麺 : 2006年12月16日 14:13

投稿者 たぬき亭 : 2006年12月16日 21:52

投稿者 eleking : 2006年12月16日 23:15

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