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2006年12月 8日
手長エビの汐そば1100円＋丼米50円（ランチサービス）
昨年の秋季限定でうまかった同メニューが復活している、しかもパワーアップして、という話を聞いて、こりゃ食べなならんと思ったのは言うまでもない。昨年食べてうならされた記憶もまだ新しい。
何がパワーアップしたかっていうと、メインアイテムの手長エビそのもので、今年はイキのいい生ものを使用とのこと。その分の原価がプラスされて価格は1100円......って、ちょっと、ちょっとちょっと！
と普段なら言いたくもなる値段なのだけども、食べてみた方々の評判を聞くにつけ、充分それに値するとのこと。昨年の出来からもそのことは類推できるため、迷わず券売機のボタンを押す。
丁寧な仕事振りを見るともなしに改めて眺めていると、最後の麺茹では10秒あるかないかぐらいですなあ。細麺とはいえ、びっくり。食べてみてこれがばっちりなので、納得なのだが。
目の前に差し出された丼は、とても美しい。
エビの赤、水菜の緑、菊花の黄がきらきらと輝く透明なスープに映える。
普段、そそくさと写真を撮った後に慌ただしく食べ出すのが常だが、しばし丼を眺めていたくなる。眼福なり。
手長エビは確かに昨年食べたものより、身が柔らかく、味噌の風味もアップ。わずかな量であるものの、こりゃうまいねえ。
途中まで夢中で食べて、ハタと麺友会秋のお題目「丼米」のことを思い出す。『ぎんや』はランチタイムサービスでライス無料サービスをやっているので、その時間帯は通常150円の丼米セットが50円で提供されるという。慌てて食券を買って、ご飯をジャーからよそう。
別皿で提供されるじゃこ、ネギ、ゆず胡椒等をご飯に乗せ、汐そばのスープをかけてお茶漬け風に。
これまたうまくないわけがない。
確かに値段に見合う分だけは、しっかりと楽しめるセットであった。
この手長エビの汐そばは、12月20日までの限定。１日10食あるかないか、ということなので、急がれたし。
これが終わると、次の冬季限定は味噌が復活とのこと。
投稿者 eleking : 2006年12月 8日 22:50
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