« 【麺マル＠中京競馬場前】ラーメン650円 | メイン | 【慈庵＠苗代小東】醤油680円 »
【むつぎく＠浜松】←クリックにて、所在地等詳細情報ページ
2006年11月04日
塩ラーメン+餃子
浜松に家族で遊びに行った。
浜松といえばウナギ、ではなく「浜松餃子」である。宇都宮餃子に次ぎ、最近ではすっかり他地方でも市民権を得ているのではないだろうか。
訪れたからには食べておきたい。しかし下準備を怠って、店を調べていない。
コンビニで慌しく情報ムックを斜め読みし、浜松駅に程近いこの店を訪れることに。
この時点ではまったく気づいていなかったが、この『むつぎく』は「浜松餃子」を語る上で外すことの出来ない名店のひとつということである。５月ぐらいに放映されたPSの「餃子」特集でも、浜松餃子の代表格として取り上げられたようだ。その回、見てる筈なんだけど、まったくピンと来なかった。
店は盛況ではあったが、我々の座る分だけのテーブル席がラッキーにも空いていた。
６人で特大餃子(20個1050円）を二つとそれぞれ各種ラーメンをとる。ラーメンの種類は、醤油、塩、味噌、ビビンバ味噌等。
後から後から客がやってくるが、時間がかかるのでしばらく待ってもらうことになります、としっかり断っている。
その言葉通り、結構待つことに。
最初に各種ラーメンがやってくる。予測通りシンプルな佇まい。
ワカメ、メンマ、かまぼこ、チャーシュー。
何の変哲もないといってしまえばそうなのだが、しっかりと作られたラーメンという印象で好感が持てる。
チャーシューとかもちゃんとうまい。
全体的に脂気は少なく、あっさりじんわりとした味わい。ほっとする味、といっていいだろう。
やがて、餃子が到着。
フライパン状に円を象ってキレイに並べられた餃子が皿にひっくり返されており、真ん中に浜松餃子の特徴である茹でもやしが添えられている。
皮は驚くほど薄く、となりの餃子と剥がすのに難儀するほど。
口の中で野菜中心の餡がホロっとほどけ、キャベツの甘みとほんのりニンニクの風味が広がる。肉肉しさはほとんどない。入ってはいるようだが。
これは何個でもいける。
ラーメンと餃子を食べて、これほど胃にもたれないことがあるであろうか、という感じ。
それでいて物足りなさを感じるわけではないのは、さすがというべきか。
一定の満足感が得られた。また別の店でも浜松餃子食べてみたい。
投稿者 eleking : 2006年11月04日 22:59
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.eleking.x0.com/mt/mt-tb.cgi/4058
コメント
浜松餃子、ホント美味しいですね。
野菜中心が多く、ラーメンとセットでよく食べますが、ラーメンよりも餃子が旨いお店が大半ですね。
僕のブログに餃子のカテゴリーも作らなければ！ですね。
投稿者 ｋ麺 : 2006年11月10日 00:19
k麺さんとケイさんに浜松餃子のおいしさは教えて頂きました。
是非、餃子カテゴリー作ってください！
投稿者 eleking : 2006年11月14日 22:04