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2006年11月24日
Cランチ（台湾ラーメン＋ライス） 700円
ご無沙汰のつけそばでも食べましょうとやってきたものの、前回から気になっていた新メニューの台湾ラーメンにやっぱりよろめく。
さていったいどんな台湾ラーメンに...、と思う一方で、基本の味が固まっているこの店であるならば大体こんな感じかなという予想も抱きつつ、差し出された丼に箸をつける。
その予想はほぼ裏切られなかった。
基本のらーめん同様、魚介パンチがグイグイ効いているマイルドな豚骨スープ。そこに辛ミンチをはじめとする台湾ラーメンの定番の具が載せられている。それからこの店特有の固茹での味玉。
辛さはまずまず。物足りなくもないが辛すぎるわけでもない。ニンニクはあまり感じなかった。
プリっとした麺に台湾ミンチというのもなかなか合うものだなあ。
とにかく、こんなにカツオがビンビンに効いた台湾ラーメンを食べるのは初めて。スガキヤの台湾ラーメンよりもずっとすごい。
作りとしてはまっとうなのだが、結果としてちょっとオモシロイことになっていると思う。
これならちょくちょく食べるかも。
投稿者 eleking : 2006年11月24日 23:08
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