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2006年11月12日

らーめん650円

鶴亀堂はかなり前に日進に何度か行ったのみ。
悪い印象はないし、どちらかというとなかなかしっかりした豚骨を食べさせてくれる店と思っていたが、その後訪れるたびに、行列を見てスルーしてしまっていた。
その後、長久手店もオープンし、こちらも人気店のよう。
その鶴亀堂が、わが街緑区にやってきた。
歓迎致しましょう、と様子を覗っていたが、オペレーションが安定していないという話を聞いたり、休日の昼時に行列している状況を目の当たりにして、しばらく落ち着いてからと思っていた。
そろそろ、と思って訪れる。
オッシャレーな店内で、凄く今風な造りでびっくり。
入口の券売機で券を買って、店内に入ろうとすると押しとどめられる。この店のやり方があるようだ。四角四面のフロアオペレーションは客の気分を害する。ただでさえ、不慣れな店員が多そうなのに。
さて、肝心のラーメンは、バリで頼んだ麺はまずまずの茹で具合。も少し硬くてもいいかな。
豚骨スープはしっかりと濃度があるが、なにか全体的にのっぺりした印象。食べやすいという言い方もできるかもしれないけど、そこから奥に進まない。
チャーシューはそこそこ厚みのあるものが２枚入るが、肉なし490円の選択でもいいかな、と思った。

入口付近にずらりと並べられた大きな寸胴がまぶしい。
それに見合ったラーメンが食べられるよう期待しております。ご近所さんだし。

投稿者 eleking : 2006年11月12日 21:57

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