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2006年09月08日
デブセブラーメン750円
数少ない夜ラーメンを食べるチャンスを生かそうと、巨泉で食べた後、徒歩で東片端に向かう。
先日、やっと女子大のスープ抜きを味わうことができたので、東片端の同趣向のメニューである「デブセブラーメン」と食べ比べてみようというわけ。
連食（しかも巨泉で生ビールも飲んだ）でデブセブ、ってのもほとんど自殺行為ではないか、という意見もあろうが、その不安をそのまま抱えて「男」の暖簾を久しぶりにくぐった。
夏場の暑い盛りのランチタイムは自転車での遠出がキツいので、ここまで来る気力が整わぬまま３ヶ月ほど間が空いてしまった。
夜も遅めの時間帯だったが、むくつけき男どもが数人、黙々と麺をすすって、いや、喰らっている。
若干ためらいつつも「デブセブ」の券を購入し、にんにく少なめで注文。
しばし、厨房というよりは周囲の先客の格闘する様子を見るともなしに観察しながら、できあがりを待つ。
やがて目の前にあらわれたそれは、数少ないネット上での写真での雄姿に違わぬ「男ぶり」のラーメンであった。
これを食べなきゃいかんのかというちょっとした徒労感と、わくわくするような挑戦意欲、そしてがむしゃらに目の前の山にぶつかっていこうとする闘争本能との狭間で揺れ動く気持ちを落ち着かせつつ、箸を取って戦闘開始。
女子大のスープ抜きは、唐辛子・にんにくとタレ、脂、麺がそれぞれ最初の段階でボウルでよく混ぜ合わされて提供される。
ここのデブセブはそれらは最初から混ぜ合わされず、丼にそのまま投入されでてくる。
知らない人は、鉄板焼き屋でビッグサイズのお好み焼きを注文してしまったのではないかと錯覚するかもしれない。
「自分で混ぜ混ぜしなさい」というわけである。それがまたワイルド感を一層醸し出しているともいえる。
振りかけられたにんにくと唐辛子にまみれた大量のキャベツともやしをかきわけて麺を引き出すと、思いのほか熱々で湯気が立ち上るほど。
連食でなければおそらく問題なかったろうが、後半になるにつれ、単調な味と丼の底に多量に溜まった脂がボディーブローのように効いてくる。
気分転換になるはずのチャーシューが、唐揚げにされており、きわめて油っこく、これが輪をかけて攻めてくる感じになる。
途中、何度か敗北感に襲われそうになったが、なんとか麺の最後の一本、キャベツの一かけまで残さず平らげた。
麺そのものに魅力がなければこうはいかない。
うーん、今日に限って言えばあまり征服感めいたものは感じないなあ。
ひとついえるのは、女子大のスープ抜きとはかなり違った一品。どちらがいいかは好き好きだろうが、デブセブの方が「餌度」が高い、強烈なものとなっているとは思う。
いやー、ハイパーは僕はいいですー。
投稿者 eleking : 2006年09月08日 21:36
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