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2006年5月27日
味噌700円
今月29日で閉店してしまうという鶴三。
開店して3年半。ここ最近はご無沙汰していたものの、県外にも関わらず僕が何度か通った理由には、やはりこの近辺ではここ以外には味わえない独特の魅力があるということが大きい。
非常に惜しい、という気がして、やむにやまれず三重方面に用事を作って駆けつけた。
最後は、お気に入りだった塩にしようかと思ったものの、未食の味噌も気になる。
家族同伴だったので、塩は家人の分を少し味見させてもらうとして、自分は味噌を注文する。
スープはかなり少なめ、麺がひたひたになる程度。
ピリ辛に仕立てられたそのスープは「辛いですが」と言われた程には辛くないなと思ったものの、食べ進む内に汗ばんでくる。
味噌だけの味に支配されておらず、クドさも感じられずに食後感はスッキリ。鶴三の特徴であるショッパさもしっかり感じられ、ちりちりの麺にしっかり絡んでうまいなあ。
すりおろしにんにくと一味唐辛子が薬味として出されるので、それをちょこっと加えてもgood。
個性的な一杯で、これを食べずに済ませなくて良かったと胸をなで下ろす。
家人の分を味見した塩や醤油も、しっかりショッパくて後引く味で満足。チャーシューが形をとどめない程モロモロになってしまっていたのが唯一残念だったが、しばらく振りながら変わらぬ味に納得した。
またどこかで食べられるといいのだけどな。
さらば、鶴三。
投稿者 eleking : 2006年5月27日 22:36
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コメント
鶴三さん最後の日、二つ食べようと決心してお邪魔したものの、チャーシューはバラバラで失敗。煮玉子も失敗で放棄。
トッピング無しでどうしようかと。。。
一杯目は自分的には一番美味しかった、梅しそ醤油のこってりにしました。さて、後一杯何を所望しようかなぁ。。。と迷っていると、ご主人が懇意にされている、やはりラーメン屋のご主人が現れ、「最後の我侭」とつけ麺を所望されました。
私も、連鎖的にお願いしてしまったのですが、快く引き受けてくださいました。
このつけ麺、かなり以前にこちらでも紹介されていた、辛味噌のつけ麺でした。
私にとってはつけ麺デビューでもあったのですが、ピリカラのつけ汁にモチモチとしたこの麺がまた良く合いました。
私にとっては短いお付き合いでしたが、楽しいひと時を与えてくれました。
投稿者 あさりしぐれ : 2006年6月 5日 23:33
レスが遅くなってしまいました。コメントありがとうございます。
最終日に行かれたのですね。
チャーシュー、バラバラでしたか。
僕の行ったこの日もそんなカンジでしたね。
最初の頃は、がんこらしい大判の巻きチャーシューで嬉しくなったもんでしたが。
つけ麺もそうでしたが、味噌系の使い方がなかなかお上手だったのかもしれませんね。
どこかで再会できるといいのですが。
投稿者 eleking : 2006年6月10日 23:03
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