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2006年4月11日

塩バター大盛800円

あや、前回も塩だったなあ。忘れていた。
いいじゃないか！　塩気分だったんだから。久々にバターも加えたし。
まずは、バターが溶け出さないうちに、素の塩状態を味わう。ラードの香ばしい味わいが直に伝わる。
しばらくしてバターの溶けた部分と混ぜつつ食べる。劇的な変化はないが、まったりした風味が加わる。
あとはいつもどおり一気にハフハフと食べ進める。
昔は、ここの熱々のスープで猫舌の僕はいつも上あごをやけどしていたが、最近は平気になった。ラーメンを食べ慣れるウチに猫舌が多少解消されたらしい。
その分、ここのラーメンをちゃんと味わえるようになった気がしてウレシイ。

投稿者 eleking : 2006年4月11日 23:18

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