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2006年4月12日
盛りそば680円
らーめんにしようかなあ、とも思っていたのだが、やはり盛りを選んでしまった。
あの麺を頬張る感触はなかなか忘れがたい。
また、前回、前々回と印象が少し異なったつけ汁がどうなっているのか確認したい気持ちもあった。
器の半分ほどに量が減らされた汁（充分な量だとは思う）には、かなりの背脂が浮く。
麺をつけて口に運ぶ動作を数回繰り返すと、唇がぬらっとしてくる程だ。
そしてかなり酸味が強い。もちろんむせかえるほどの酸っぱさではなく、爽やかな酸味なのだが。
そのせいか初回の時ほど魚は前面に出ていないように思う。
たっぷりの食べ応えのある極太麺を背脂のコクと味の濃い汁で喰らうという、まさに「ら・けいこ」らしいつけ麺にはなっているのかも。
個人的には初回の時のつけ汁が好みだが。
麺をつけ汁にちょっとだけつけて食べるだけで、口の中でちょうどいい感じに混ざり、麺も味わいやすい。
それであれば、つけ汁も最後まで冷めることはない。
前回は入ったばかりだった店長候補クンが、ほとんどすべてをテキパキとこなしているのを見て、頼もしく思う。
まだ一ヶ月に満たない筈だが、これスゴイことなんじゃないの。
投稿者 eleking : 2006年4月12日 22:35
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