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2006年1月13日
五目そば
五目ラーメン探求シリーズ。
中華料理屋の五目ラーメンの魅力にちょっくら目覚めてしまったので、何軒か廻ってみようと思う。
昨年はチャーラーがマイブームだったんだけども。
で、まずは近場。
鶴舞駅ロータリー真横の立地で、昼時は客足が途絶えない繁盛店。
何度か利用したことはあるけど、随分久々。ラーメン系は食べたことなかったかも。
何年か前に2chのスレでちょっとばかし名前があがってたことをボンヤリ思い出しつつ、五目そばを注文。
白菜、ニンジン、しいたけ、タケノコ、イカ、エビ、豚等の五目炒めが載せられており、スープ自体は塩ダレベースのあっさりしたものでトロみは控えめ。
野菜等の旨味がじんわり感じられて、なかなか。
ゴマ油が風味付けに使われていて、よいアクセント。
これまた一方のイメージ通りの五目ラーメン。
ポーチドエッグみたいに玉子も入っていてボリュームあるけど、イカ、エビ等の具材がもっと大きいといいな。
投稿者 eleking : 2006年1月13日 23:40
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コメント
五目ラーメン探検シリーズ。
いいですね～。
中華系のお店は、素のスープはショボイのが多いけど、中華ならではの、野菜炒めの腕のみせどころがありますから奥が深いです。
野菜不足にもいいですし。
地雷確立多いのも難ですけど。
とりあえず、巨泉を南に行った商店街にある中華店の五目そばは、良かったです。
投稿者 k麺 : 2006年1月15日 15:53
ありがとうございます。
中華店の五目そばといえば、k麺さんの独壇場ですもんね！
k麺さんのレポを参考にしつつ、地雷を避けながら少しずつ食べていきたいと思ってます。
やっぱ、代官町の店良かったですか。気になってはいたんです。あそこまで行くと、巨泉行っちゃうんで、なかなか訪れられないかも知れませんが、ふられた時にでも。
投稿者 eleking : 2006年1月15日 21:27