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2006年1月27日
快老麺800円
あら、復活＆店名変更してから初。
微妙に平日昼遠征では来にくい距離なので、なにかきっかけがないと。今日はそのきっかけがあったので。
以前に比べ平日昼は結構空いているという話だったが、まあその通り。でも待ちがないというだけで、ひっきりなしに客の出入りはあるし、あの場所としては流行っている方だろう。
入った時には楓大将の姿は見あたらない。店内の雰囲気は変わらないなあ。でもどんどんキレイになってるような気もする。
実は頼んだことなかった快老麺を。
丼一面を覆うおぼろ昆布にパリっとした海苔2枚。
おっと思わせるというか、ビジュアルに優れている。中身が隠れているにも関わらず、顔のいいラーメンだ。
スープはちょっと薄めに感じた。久しぶりなので正確に比較することは出来ないが、単に薄いというよりか、通常特有の滋味深く感じる部分が弱かったという意味。
昆布と海苔のトッピングの妙は、味的には微妙かなあ。もちろん合わなくはないのだけども、ナシの方の味に慣れちゃってるからなあ。たまにはいいかも、って感じ。
実は系統の中で、ここのメンマが一番好みかも知れない。堅すぎず柔らかすぎず、絶妙の歯ごたえ、と思うのだけども。
丼一杯にたっぷりというコンセプトも大好き。
やはり、トータルで食後の満足感は高い。
店を出る際に、大将が帰ってきて笑顔で見送ってくれた。これもまた味のうち。
投稿者 eleking : 2006年1月27日 22:46
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