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【大須和樂＠七ツ寺［閉店］】←クリックにて、所在地等詳細情報ページ
2006年1月20日
塩680円
昼になって、今日は何にしようか定まらず、五目そば挑戦シリーズ行ってみるかと、とある店の前まで行きかけた時にふと思い出した。和樂が再開してるらしいことを。
慌てていったん自転車を取りに戻り、再出発。
確かに暖簾が出ている。思わず頬が緩む。
思ったより休業状態が長かったなあ。何かしら事情があったんだろうと思わせるほど。
店内は特に変わった様子はないし....、と思っていたらいきなり食券機が導入されていた。
ちょっとびっくりしつつ、席に着く。
スタッフの顔ぶれも変わってない...、と思っていたら女性陣こそ変わってないものの作り手の男性がどうも別の人である。
しかしながら、久々の和樂。好みの店であることだし、わくわくして丼を待つ。
果たして、目の前に出てきたラーメンになんか違和感を感じる。
一口、薄い。
面構えも違う。なるととか入ってて、スープの色からして、薄い山頭火みたいな感じになってる。
チャーシューはこれまでのものとは全然別タイプのペラペラのもの。
麺も印象が違う。若干茹で過ぎだし、味がしない。
開店当初のこれでもかと入っていた魚粉は見る影もない。
明らかに別物である。
意図的にこの味に変えたのか。はたまたこの味しか出せなくなったのか。
詮索しても仕方がない。
ただいえるのは、応援してるから頑張って欲しい、ということ。
少し時間を置いて、また行ってみます。
投稿者 eleking : 2006年1月20日 23:28
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コメント
ご無沙汰しております。
私も復活後すぐに食してまいりました。
休業中は店長募集しているところから
おそらく、作り手の違いから既に味が変化しなんでしょうね。
券売機の手羽先ってところが、
家庭の味に変化しつつある事を教えてくれました。
投稿者 ＨＹＮＥ : 2006年1月24日 18:36
そっか、店長募集してましたっけ。
そういうことなら同じ味に戻せとはいいませんが、もう少し頑張って欲しいなあ。
手羽先は気づきませんでした。
投稿者 eleking : 2006年1月24日 23:55
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