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2005年12月29日
味噌750円
食べる前からある程度のレベルのものは予想していたが、ここまでとは。
うーん、ちょっと冷静に味のコメントをすることが出来ないなあ。それほど夢中で食べた感じ。
細かい部分は覚えていないぞ。夢の中だもの。
味噌に間違いないのだが、味噌味噌していないので味噌嫌いの人も大丈夫な筈。
というか、味噌が得意でないという理由でこの一杯をパスするのは勿体なさ過ぎる。
それでもこのラーメンは「味噌」の力で支えられていると言わねばならない。
これまでの慈庵の延長上にありながら、「味噌」という調味料を得て、弱かったかも知れない部分を充分にカバーして爆発的に進化している。
またちょっとしたアクセントに感じられるが、三つ葉が抜群に合っている。このセンスはさすが。
メンマの使い方もうまいなあ。
まさに感動もの。
投稿者 eleking : 2005年12月29日 22:42
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トラックバック時刻: 2005年12月31日 20:12
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トラックバック時刻: 2006年01月15日 10:30
コメント
こんばんわ～。
ほんま、もうこれは美味しいと言う以外形容できませんよね～。
食べてない人は、まず食べてみて～って言いたいですよ。
でも、あんまし行列できても、私も困るし、
きっと大将が一番大変でしょうね～。
今年は、色々なラーメンを教えて頂けてよかったです。
参考にするところは大きく、私ももっと食べよう～って思いましたもん。
来年も宜しくお願いします。
ほな、良いおとしを～♪
投稿者 めるめる : 2005年12月31日 20:19
めるめるさん、こんばんは。
結局、この後にもう一軒行ってますが、この日が今年の締めとなりました。
締めの日に、このラーメンが食べられて良かったなあ、と思っております。
こちらこそ来年もよろしくです。
良い年をお迎えください。
投稿者 eleking : 2005年12月31日 21:09
あけましておめでとうございます。
「慈庵」の味噌、本当においしかったです。
店主のセンスと労力と意気込みの結集といった感じで感涙モノの一杯でした。
ｅｌｅｋｉｎｇさんのラーメンレポ、楽しみにいたしております。いつも「ああ、こんな文章を書きたいなあ」と読みながら思っています。
本年もなにとぞよろしくお願いいたします。
ではでは。
投稿者 べんてん。 : 2006年01月04日 01:35
べんてんさん、おめでとうございます。
恐縮してしまうようなお言葉、ありがとうございます。
守備範囲がべんてんさんとは近いので、どこかで必ずニアミスがある筈なんですが、なかなかお互い気づきませんね。
今年もよろしくお願いします。
投稿者 eleking : 2006年01月04日 23:50