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2005年12月01日
味噌750円+鶏とごぼうの炊き込みご飯小100円(ランチ)
如水でも新作の味噌が登場。
味噌のコクをストレートに感じさせつつもすっきりとしていて、さらにパンチも効かせたこの店らしい味噌ラーメン。
具材も麺もデフォルトのままで(ネギだけプラスされているが)、ひねらないでストレートにきたか、という感じ。
ニンニクが結構きいているという話を聞いていったのだが、香そばぐらいの感じかなあ。
あっという間に食べてしまった。やはり、美味い。
如水ブランドに味噌が加わったわけだが、次から何を注文すべきかさらに迷うなあ...。
炊き込みご飯を食べるのは、実は初。
評判がいいので楽しみにしていたのだが、ちょっと期待が高すぎたかな。
味付けはおいしいけれど、ご飯が...。『赤座』のとりめしの方が個人的には上。といってもしばらく食べてないけど...。
投稿者 eleking : 2005年12月01日 22:40
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トラックバック時刻: 2005年12月14日 14:42
コメント
鶏ごぼう、如水のも美味しいけど、赤座のほうが僕も上だと思います。
昔の西区の赤座は、もち米で絶品の美味しさでした。
投稿者 k麺 : 2005年12月03日 00:34
k麺さん、どうもです。
赤座、しばらく行ってませんが、とりめしだけでも確かめに行きたくなってしまいました。
大須店ならいつでも行けるんですが、昼時だとあの狭さに閉口してしまって...。
投稿者 eleking : 2005年12月03日 22:24
名古屋旅行に行ったとき、かねてからおいしいと聞いていたので
行ってまいりました。
確かにおいしかったです。行列もすごかったです。
とりごぼうご飯、おいしかったです。
私は塩味を食べましたが、一緒に行った友達が味噌を食べていました。
次はしょうゆか味噌を試したいと思います♪
名古屋に引っ越したくなっちゃいましたもの。
投稿者 tomo : 2005年12月13日 23:55
elekingさんこんにちは。
やっと月曜に味噌を食しました。
ニンニクが程よく効いていて、パンチはありますが如水らしい上品な味噌ラーメンとの印象です。
elekingさんが言われるように次回から何を注文するか迷いそうです。
投稿者 ロイマ : 2005年12月14日 14:48
>tomoさん
こんばんは、はじめまして。
醤油も味噌もウマイですが、ソフトな辛さの如水流たいわんも是非、お試しあれ。名古屋名物台湾ラーメンの如水流解釈です。
>ロイマさん
ブログでお書きになられてるように、如水の味噌、あの細麺との相性いいですよねー。僕もそう思います。
太麺で食べてみたいと希望される方が多いみたいなんですが、どうなんでしょうか。
いつものあの麺と合ったスープになってるんで、如水らしいと思ったんですけどね。
投稿者 eleking : 2005年12月17日 00:27
elekingさんお返事ありがとうございました。
通常の味噌なら太麺というイメージですが、如水の味噌は上品なので個人的にはデフォの細麺が合うと考えています。
elekingさんが言われるように細麺に合わせてあのスープの味にしていると思います。
ただ太麺を使うとどのような味になるのか少し興味もありますが。
投稿者 ロイマ : 2005年12月20日 11:43