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2005年12月29日
赤スタミナ650円
さて、今度は何にしようか。つけ麺かなあ。でも外は寒いし、という事で赤スタミナを。
醤油ベースのネギ辛ラーメンといった趣き。
赤はニンニク、白はゆず胡椒風味との事。
バターの結構大きな塊がのるが、コクを増す働きだろうか、バター自体の味はあまり残らない。
麺は相変わらずうまい。
手堅くまとめた感じで、さらっと食べられる。
スタミナという名前のイメージからくるギラギラ感はない。
暖まるという意味では、スタミナになってるかな。
30日夜は年越しラーメンとして特別ラーメン(姫ラーメン)をやるという事だったが、行けそうになく残念。
２月には大将が離日してしまい弟子に店を任せるという話もあるようだが、はてさてどうなる。
投稿者 eleking : 2005年12月29日 22:44
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【そこのら〜麺屋＠名古屋市千種区内山】
『てっこり味 650円』
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20時30分頃訪問、先客4... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2006年01月02日 00:52
コメント
新年明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
２月には、あの職人さん系の方がいなくなるのですか
いなくなる前に、足を運びたいと思います
それでは
投稿者 カテゴリーキング : 2006年01月02日 00:56
おめでとうございます。
こちらこそよろしくお願いします。
大将もどうなるかわからないとおっしゃっていたので、どうなるかわかりません。
そもそも現時点でまだ後任の方が決まってないようですし...。
投稿者 eleking : 2006年01月02日 09:57