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2005年10月 9日

つけ麺(甘酢醤油)800円

このままでは食べないまま終わってしまう！ とあせりにも似た気持ちで昼食後にも関わらず10日終了予定の夏季限定つけ麺を食べるため駆けつける。
休みの日の昼間は待ち客の多さにたじろいでついついスルーしてしまいがちになるのだけれどそんなことは言っていられない。
今日は１時30分過ぎぐらいに到着して２人待ちだったが、それでもちょうどタイミングが良かったぐらいでその後も続々お客がやってくるやってくる。

塩にするか醤油にするか甘酢醤油にするか結構悩んだが、甘酢醤油に。
甘くて酸っぱいんだよなあと、なんかなんとなく味が想像つく気がして迷っていたのだけど、まったくの杞憂。
勝手にもっとベターッとした味を想像していたのだけど、そんな貧困な想像を軽く上回る奥行きのあるつけ汁に降参。
甘さにも酸っぱさにも支配されない各種出汁の旨味をしっかり感じる重層的な出来。
麺もしっかりモッチリ感がありつつ歯切れも良くつけ麺向きで楽しめる。
昼食後にも関わらず普通(200g)は軽い。
最後は、娘が食べた小さい醤油らぁめんのスープを加え、勝手にナンチャッテスープ割り。
オペレーションが大変だろうとは思うけど、期間限定にするには惜しい一品。

投稿者 eleking : 2005年10月 9日 23:14

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