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【元祖一条流がんこラーメン＠ラーメン国技館】←クリックにて、所在地等詳細情報ページ
2005年10月 7日
オイ！スター★ラーメン800円
東京出張でビッグサイトへ。今回は帰名した後の予定もあったので、任務終了後ら巡りなどとしゃれ込むわけにはいかない。
ただ、新幹線の時間まで時間があったので、時間つぶしにお台場に向かうとAQUA CITYに『ラーメン国技館』があるという。そういえば、そんな情報を見た記憶もかすかにある。
それほど気乗りじゃなかったが、同行した同僚が(こちらに気を使ってか）誘ってくれるので、折角なので覗いてみる。
時間は夕食タイムどまんなかだったが、客足はまばら。やっぱ今ラーコンって、どこもこんな感じなのかねえ。
出店のメンツは半年で一斉に入れ替わるようで、現在は７月から始まった第2期。『六角家』『天童』『徳福』『がんこ』『わ蔵』『萬来軒』。
その中から、同僚の意向も聞いた上で『がんこ』をチョイス。
メニューのトップに「伊勢海老味噌ラーメン」がきているので、おそらく『池袋ひかり町ラーメン名作座』にある『がんこ』と同系列なのであろう。
各店舗秋の限定ラーメン競作ということでこの店では表題のラーメンを提供していたので、同僚達の注文を見比べた上でそれにする。
センスがイマイチなネーミングの由来はオイスター＝カキである。塩ラーメンベースの上にチャーシューの代わりにカキのボイルされたものが３～４個載っている。
いってみれば、それだけ。スープにカキの風味が...というようなことは、同僚の頼んだ塩ラーメンと食べ比べた結果、ないと思われる。
店内にスープの味が濃い旨の注意書きが見られたが、まったくそんな心配は要らず、『がんこ』のイメージの強烈なショッパサはほとんどない。
なんか海鮮鍋のスープを飲んでるようで、まずくはないがピンボケした味。
麺もゴワッとした感じもなく、頼りない感じ。
実は塩を頼んだ同僚とは、以前『勇＠銀座』に一緒に行ったことがあり、彼は結構気に入っていたのだが、あそこと同じ『がんこ系列』なのだと云うと「全然違うじゃん」と驚いていた。
片栗でコーティングされた感じのトッピングのカキだけは、なかなか良い物を使っているようでうまかった。
(写真は事情により後日)
投稿者 eleking : 2005年10月 7日 23:06
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コメント
こんばんわ elekingさん
「がんこ系」は、作り手が違うとかなり味が変わりますね
麺に関しては、JASの関係で、以前より「かんすい」の量を下げないといけなくなったようで、
言い方は悪いですが、「ゴムっぽい」感じが
出にくくなったようです
『がんこ十八代目＠千日前』は、家元よりは「ショッパサ」は控えめですが、ダシ麺共にいい出来です
それでは
投稿者 カテゴリーキング : 2005年10月10日 00:15
カテキンさん、こんばんは。
麺は各店共通なんでしょうか。とにかくあれっ?って思うほどコシがなかったですね。
僕はまだ数店舗しか経験がないのですが、とりあえず印象のまったく違うラーメンでした。
千日前は、５月ぐらいに折角行く機会があったのにスープ切れで振られました。残念。
投稿者 eleking : 2005年10月10日 19:07
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