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2005年10月29日

塩650円+チャーシュートッピング150円

かなり久々の訪店。１年半振りぐらい。
大好きな塩をチャーシュートッピングして注文。塩は2年振りぐらいになる。
大ぶりの柔らかい巻チャーシュー２枚で丼はほぼ覆われている。ホロホロと柔らかい薄味のチャーシューは結構独特かも。
スープを一口。
あれ、結構強めの酸味を感じる。以前は感じなかったと思うので、かなり違和感を覚える。
好みの噛むとプツリと切れる喉越しの良い麺は変わらず。メンマや味玉、チャーシューなども記憶通りなのだが。
食べ進めるうちに、酸味は舌に馴染んでくるのか、気持ち気にならなくなってはくる。
でも、初めて食べる人は「えっ」と思うかもしれない。それぐらい強い酸味。
名古屋の中でも好きな塩ラーメンのひとつだっただけに、余計に感じるのかも知れないが、またしばらくしたら確かめてみたい。

投稿者 eleking : 2005年10月29日 23:55

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