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2005年9月27日

醤油680円

このところつけ麺ばかりだったので、久々に醤油を。
k麺さんのブログで、開店当初の濃さと読んだばかりで、期待していたのだけど、んー、薄い。
薄いといっても一般的には普通なんだけど、この店の表面にうっすら膜を張るほどの濃厚な状態の時とどうしても比べてしまう。
かといって魚系が前に出てきているわけでもない。
麺はしばらく前からまた変わっているようで、中太のもっちりしたタイプ。つけ麺と同じ？ 今日は硬めにあがっている。
値段もいったん下がって、また少し上がっているし、開店から１年を経過したけどまだ模索して(迷って)いる感じなのだろうか。
たぶんほんのちょっとのことなんだろうし、人によっては気にならない程度の差異かも知れないし、和樂の味になっているには違いないのだが、この店の味が結構好きなだけに毎回気になってしまう。
充分うまいんだから、自信を持って突き進めばいいのに、と外野から勝手なことを思ったりする。

投稿者 eleking : 2005年9月27日 23:03

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