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2005年9月 8日
らーめん630円
昨年に引き続きの栄三越「大九州展」への出展。(9/6～12)。
いまや名物店長となった森山氏が乗り込んできて、自らフロアで陣頭指揮を取っている。
やっと行ってきました。
随分前にラ博で食べたときはあまりのインパクトにビックリだったのだけど、昨年の出展ではそれよりも少し控えめな印象。
さらに今年のは昨年に比べてもスープは薄めな印象。薄いといってもしっかり濃度は保っている。
ただ、初日に食べた方の写真と見比べても表面が泡だってないし、飲み干した後の丼の底に骨粉も見られなかった。
とはいえ旨味は充分。
若干硬めにあがった麺の茹で加減もバッチリで、細く刻まれたメンマやチャーシューとの絡みもよく、実に堪能できる。
名古屋ではなかなか食べることの出来ないこの味を、この機会に是非体験しておきたい。
投稿者 eleking : 2005年9月 8日 23:27
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