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2005年8月31日
豚鶏麺 こってり 塩 800円
1年振りかあ。
先週の「晴れドキ」でやっていた新作の「トンカラ」でも食べようかと思っていたのだが、まだ春の新作「豚鶏麺」を食べてないことに気づいたので、ソレを。塩、醤油、あっさり、こってりが選べる。
「ぶたとりめん！」と注文したが、「とんとりめん」とのことである。
で、そのとんとりめんは、ウマい。
口にした瞬間、どこかの袋麺の味が頭をよぎる。誤解して欲しくないのは、これは悪口ではない。非常に親しみ易い味であることの証明でもある。
こってりというほどのことではないが、表面を覆う脂によりコクが感じられ、焼チャーシューの香ばしさと新鮮なネギの食感が食欲をそそる。
このお店のレベルの高さは承知しているつもりだが、実はこれまで冷やし以外のメニューにはもうひとつ物足りなさを感じていた。それは「三吉系」という枠組みにハマっていたことに窮屈さを感じていたからかも知れない。
このメニューはその枠組を軽やかに飛び越えているような気がする。
また食べたい。
投稿者 eleking : 2005年8月31日 22:48
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