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2005年8月17日

つけ麺 大650円

近くにお気に入りの某店がOPENしてしまったので、めっきり訪れる機会が減ってしまって、ほぼ１年ぶりかあ。
この店に来るときは、ほとんどつけ麺目当て。たまには別のメニューも頼んでみようかなあと思うのだけど、この季節は特に。
小・中・大と値段が変わらないというのは、自家製麺でのつけ麺というものをよく分かってらっしゃるありがたい仕組み。大は結構なボリュームである。
モッチリしつつも喉越しも良い中太麺は好み。
豚骨メインのつけ汁には、あらかじめポットに入った割り用のスープがつけられてくる。
つけ汁の奥深さとか香りとかを楽しむというのとは少し異なるが、麺そのものと量の豪快さを楽しむというつけ麺の一方の側面を楽しむには充分な、隠れたつけ麺の名店と思うがどうか。

練りこみ麺というのが30円UPであったが、売り切れで今回は試せず。何が練りこんであるのかも不明。次回楽しみ。
兄弟店の『まがり家＠丸の内』は知らぬうちに閉店していた模様。コチラは昼時盛況。頑張って。

投稿者 eleking : 2005年8月17日 23:16

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