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2005年7月 8日

快涼麺700円

好来系のお店で冷やしかあ、と、出てきたそれは、前知識無しだったらかなり衝撃的だったろうなあ。
ビジュアルからしてそそる。一口運んでさらにニッコリ。
このトロミを含んだジュレがやっぱミソ。このジュレを混ぜることでスープと麺の絡みが最高に良くなる。
冷製である意味も活きてくるというか、旨味が立ちにくいという冷やしの欠点を充分に補ってる。
これはなかなかのラーメンじゃないの？　端的に言っても、丁寧に作られているし美味いです。
具材の蒸し鶏なんかも一味違っていて面白いし。
好来っぽさは、なんか骨の部分で残っているというか。

投稿者 eleking : 2005年7月 8日 11:17

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