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2005年6月13日

ひらつけめん750円

平打ちの麺が平皿に盛られてくるのだが、これ見た目より結構量ある。
ネットで検索してみると、本店では350gあるらしい。
半分ぐらい食べたぐらいでまだ１杯分あるなあ、と思ったことからもここでも多分同じグラム量あると思う。
『すずらん＠渋谷』で食べた超極太の平打麺には当然負けるが、なかなかの幅広加減。
硬めの茹で加減も共通した印象。
つけ汁は魚介がやはり前面に来るのだが、今日は鼻の奥に残るほどのものは感じなかった。
ガツン汁を入れても思ったほどの変化なし。
刻みチャーシューやメンマと絡めながら、麺をわしわし喰っていくのはなかなかの快感。
好みです。
ただ、スープ割りはやはりもう少し熱々が欲しいかな。

投稿者 eleking : 2005年6月13日 00:00

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