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2005年5月 4日

中華そば醤油680円

またまた期待の新店。
カウンター数席に、奥に小上がりがある。
話に聞いていたネタケースの中には何も並べられていなかったが、ここどう考えてもまるっきり寿司屋の居抜きでしょ。
お世辞にも手際がいいとは云えない仕草で、実直な印象の店主が調理する。
平打ちのもちっとした麺と意外な歯ごたえのメンマがまず印象に残る。
チャーシューは実はあまり記憶にない。
スープは好みといえば好み。
ネギ別皿は僕も正解だと思う。
いっそ青菜系のものでもいいんじゃないだろうか。
ほうれん草とか。
ますますきしめんみたいになっちゃうかな。
魚粉ふりかけはあってもいいけど、途中で一度入れてみたものの、うーん僕は入れなくてもいいかな。
また青唐辛子入りの酢も置いてあった。
入れるとさっぱり飲めるけど最後の最後にしないと味が一変するので注意。
ここも楽しみな店。

投稿者 eleking : 2005年5月 4日 00:00

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