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2004年10月21日

550円

この日からメインを中太麺に変えた模様。
従来の極太麺は味噌ともりに残る。
変わらず腰のある麺だがこの太さだと喉ごしの良さが際立つ。
スープは生姜をアクセントに魚介を生かし動物と中和させた感じ。
従来の輪郭は残ってるかなと思うものの別物に感じるあっさりさ。
背脂も野菜も無しでメンマと海苔のみのシンプルさだが、麺とスープで充分に満足できる。
予定にない連食だったため小盛で頼んだがやはり結構なボリューム。

投稿者 eleking : 2004年10月21日 00:00

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