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2004年7月27日

味玉つけそば750円

つけそばが出来たと聞きそのビジュアルも見てどうも食べたくてたまらなく思っていたのだが何せ遠い。
思い切って機会を作ってみた。
鰹の香り豊かなつけ汁はスープ割するとさらにその香りを増し満足。
味玉含めた具も好きな作り。
麺がゴリゴリの太麺で食べ応えはあったが、少しブツブツ切れすぎるきらいがあって啜り混む快感に欠けるような気がしたのだが、気のせいか。
後で各方面に話を聞くと得道のつけ麺の麺とほぼ同じ麺であろうとのことだが、なるほどと思いつつも印象が異なるのは、ゆで加減の違いだろうか。
そこだけ違和感が残ったがあとは好み。
わざわざ出向いた甲斐があった。

投稿者 eleking : 2004年7月27日 00:00

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