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2004年7月 2日

とんこつ支那そば600円+台湾飯200円

とんこつスープに魚出しを合わせたメニュー。
ここのお店で「支那そば」と名前に付くのはすべて動物だしに対し魚だしを強めてあるもののこと。
で、このとんこつ支那そば、なかなか良い出来。
『よしよし』の魚だしラーメンに通じるものがあるが、バランスが取れている分、万人に親しみやすいかも。
なお、店名に『匠』の文字が加わった。
このメニューを「匠らーめん」として打ち出すかも、とのこと。

投稿者 eleking : 2004年7月 2日 00:00

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