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2004年1月11日

味玉そば

新店。
駅前ではあるが、ちょっと辺鄙な場所かな。
しかしなかなかの実力店で遠くから行く価値はあり。
煮干し系と動物系とのWスープは、青葉とかよりはインパクト抑えめであっさりに仕上げてある。
太めのメンマ、半熟トロトロの煮たまごも良し。
チャーシューは大石家系などに見られるゴロゴロタイプでボリューム満点だが、かなり濃い味付けということもあり、ちょっと野暮ったくさせている。
（その後、薄味になったとのお話）。
とはいえ、全体の満足度はなかなか高い。

投稿者 eleking : 2004年1月11日 00:00

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