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2004年1月30日

中華そば850円

昼営業が復活してるとの書き込みをみて早速。
正直禁断症状が出かけていたほどなのでファンとしてはウレシイ。
味の変更を前提に試行錯誤中との情報もあったが、今日の所は従来の基本線と大きく変わっていないように思った。
目立つ所といえば、チャーシューが少し小ぶりになって部位の違う2枚が入っていたということか。
小ぶりとはいえあくまで今までと比べての話で、充分な大きさではある。
玉子は固まりかけの茹で玉子。
麺は太麺と平麺から選ばせてもらえ、平麺をお願いした。
で、結論をいうと大満足。
魚系がどう、動物系がどう、などということはどうでも良くなるような渾然一体となった豊饒でまろやかでなおかつ力強いスープの旨味に、喉ごしが良く伸びのいい平麺が絡み、もうノックアウト。
改めて惚れ直したといった所だ。

投稿者 eleking : 2004年1月30日 00:00

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