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2003年10月24日

もりそば950円

今度はもりそば。
もちもちしたつけ麺用の太麺は量を自由に指定出来るとのこと。
つけ汁は出汁が利いた少し濃いめの熱熱のものだが、器になみなみと注がれている上に具材がたっぷり入っているので、麺をつけると汁が溢れんばかりに。
（というか実際に溢れた。
）チャーシューは基本は前回のタイプのものだが、中心の骨はなくなっている。
王道ともいえるが、この辺りではなかなか味わえない味だと思う。
とにかく自家製麺が圧巻。

投稿者 eleking : 2003年10月24日 00:00

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